水産庁・農林水産技術会議によると、日本から2000キロメートルも離れた西マリアナ海嶺の周辺海域が、これまで謎とされていたウナギの産卵場所になり東アジアを経由し、太平洋を回遊し成長すると再び産卵場所に戻って来るそうです。

但し、その数は海洋汚染の問題から年々減少傾向にあるようです。地球環境における温暖化は勿論のこと、日本伝統の食文化を未来へ残していくためにも私たち一人一人が環境問題に正面から向き合い、注意を払っていきたいですね・・・

鎹八咫烏記
伊勢「斎宮」明和町観光大使
石川県いしかわ観光特使

協力（順不同・敬称略）

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紅山子（こうざんし）

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うなぎ あつた蓬莱軒 ひつまぶし 熱田神宮 熱田

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